Name: Pão caseiro
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h
Ingredients: 1/2 copo americano de óleo; 1/2 colher de sopa de sal; 1 kg de farinha de trigo sem fermento; 1 xícara de chá de açúcar; 2 copos americano de leite morno; 2 ovos inteiros; 50 g de fermento fresco

Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes, menos o sal e a farinha

Bata até obter uma consistência líquida, cremosa e espumosa

Despeje esse líquido numa bacia e adicione metade da farinha e misture com uma colher de pau

A massa ficará mole e grudenta.Reserve uma xícara de farinha e adicione o resto dela à massa junto com o sal

A massa ficará macia e um pouco pegajosa. Nesse momento, ligue seu forno em fogo baixo por alguns minutos e desligue-o

Enfarinhe uma superfície e sove a massa com carinho até que ela desgrude das mãos. Só em último caso, adicione o restante da farinha: isso deixará o pão mais leve e fofo

Divida a massa em duas partes iguais e abra cada uma com um rolo, enfarinhando a superfície novamente: neste momento a massa ficará macia e lisa

Unte com um pouquinho de óleo ou margarina a uma forma de bolo média ou duas formas próprias para pão

Enrole os pães no tamanho da forma escolhida e faça pequenos cortes em “X” em cima da massa para decorar

Leve ao forno já preaquecido e desligado para que a massa cresça bem, estimulada pelo calor morno

Aguarde uns 20, 30 minutos e, se tudo correr bem, ela crescerá lisa e arredondada, podendo até ultrapassar as bordas da forma

Quando sentir o cheirinho de pão assado, aumente um pouco chama do fogo para que a casca escureça

Ingredients

1/2 copo americano de óleo

1/2 colher de sopa de sal

1 kg de farinha de trigo sem fermento

1 xícara de chá de açúcar

2 copos americano de leite morno

2 ovos inteiros

50 g de fermento fresco

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